Kulturnatten i undervisnings- og forskningsministeriet 2016 slog publikumsrekorden med i alt 4.440 besøgende i løbet af aftenen. En stor del var - sammen med DR's TV hold - forbi AAU standen hvor både fødevare, sundhed og medialogi temaer var på programmet
Last modified: 30.10.2016
Fødevarer og sundhed var et vigtigt tema på dette års kulturnat, og forskere og studerende fra AAUs Foodscape Lab studies og Multi Sensory Experience lab var tilstede med eksempler på smart måling af forbrugerrespons på insekt protein, virtuelle fødevareoplevelser og meget andet.
Se dækningen af arrangementet til slut i programmet DR2 Dagen fra den 14 oktober her
17.10.2019
Good data and good labs are key to good nutrition research. Accessible data is even as important. And sharing those data has become much easier in the age of digitalisation.
09.10.2019
How to use stereo cameras to determine food waste? How to train a machine to recognize food items on a plate? How to track in realtime food shopping by using card transactions? What was the outcome of the Richfields big food data project?
24.09.2019
Its all at the C40 side event at Rainbow Square/Regnbuepladsen close to Town Hall Square.
01.09.2019
Food waste is significant problem and its estimated that in the EU 20 percent of the total food produced is lost or wasted.