Regional fødevareforsyning og intelligente teknologier til bedre opgavevaretagelse i den offentlige forplejning var på programmet på Region Midts konference den 23. januar i Foulum. FoodServInSPIRe og DIMS'en var med i det oplæg til debat som Bent Egberg Mikkelsen deltog med. Mødet havde til formål at se på hvordan alle berørte parter i et tæt samarbejde sikrer de bedste rammer og betingelser for udviklingen i det lokale fødevareerhverv herunder hvordan de offentlige måltider kan bruges som en driver for den lokale erhvervsudvikling indenfor fødevareerhvervet.Du kan se mere om mødet og Bent Egberg Mikkelsens præsentation her
DIMS på innovationsseminar i Region Midtjylland
Kan de offentlige indkøb og maden til de mange blive én af motorerne i udviklingen af den lokale fødevareøkonomi?
Last modified: 04.02.2015
News from FoodServinspire
-
11.11.2015
Politiken is presenting the opportunities of the DIMS project in a online article
At november 8 the newspaper Politiken brought a article about the opportunities of the DIMS project both for hospitals and private use.
-
11.11.2015
Ny AAU forskning skal give mindre madspild og bedre patienternæring
Kan man skabe bedre patienternæring og begrænse madspildet? Ja det viser ny AAU forskning fra fødevareområdet. Det er Kwabena Titi Ofei der netop er blevet tildelt ph.d.-graden på Aalborg Universitet for sin afhandling "“Food Waste in Hospital: Minimizing without Compromising Patients Food Intake Using the DIMS”. Afhandlingen beskriver hvordan personalet i den offentlige forplejning opfatter barrierer for at gøre noget ved det store madspild, der er et af de helt store problemer i de store køkkener.
-
22.10.2015
Ny forskning skal give mindre madspild og bedre patienternæring
Kan man skabe bedre patient ernæring og begrænse madspildet? Ja det viser ny AAU forskning fra fødevareområdet.
-
29.09.2015
DR programmet "Spild af dine penge" sætter fokus på madspild
Meget mad ryger direkte i skraldespanden og op mod 40-45 procent af de råvarer, som bliver kørt ind i de offentlige institutioner går til spilde.
-
03.09.2015
Teknologi skal modvirke madspild og underernæring
DIMS'en og andre intelligente teknologier i Altingets sektion om velfærdsteknologi