Det er Stine Rosenlund Hansen der med sit arbejde med titlen ‘SIT STILL!' ‘BE QUIET!' ‘AND LET’S ENJOY A NICE MEAL TOGETHER…’ nu er blevet tildelt PhD graden. Forskningen viser at fælles frokost på daginstitutionerne ikke kun handler om mad, men også om maddannelse og pædagogik. Børnene lærer meget ved samtaler om den fælles mad, og der skabes relationer, når børnene tager af samme fad.
Afhandlingen der er er et led i Frida progammet der har været støttet af Nordea fonden kan lastes ned her. Programmet har været ledet af Professor Bent Egberg Mikkelsen
