Klik på dette link for at læse hele interviewet på Altinget.dk.
Stadig for lidt fokus på mad og måltidspolitik i sundhedsdebat - Interview af Professor Bent Egberg Mikkelsen i netavisen Altinget
Fredag den 5. februar bragte netavisen Altinget et interview med Bent Egberg Mikkelsen, Professor i Ernæring og Offentlig mad og FRIDAS forskningskoordinator, hvor han udtalte sig om kommunernes arbejde med mad- og måltidspolitikker. På trods af det store sundhedspotentiale er der stadig for lidt fokus på offentlig mad og måltider i Danmark, mener han.
Last modified: 05.02.2016
News from Frida
-
26.06.2016
Første Frida Forsker Forsvarer
Aalborg Universitets store forskningsprojekt "FRIDA - Frokostordninger i Dagtilbud" går på hæld. Og den første af 3 forsker studerende har nu forsvaret sin afhandling. Med succes.
-
11.06.2016
Frida slutrapport nu på nettet
Kan de nye frokostordninger i dagtilbuddene være med til at udnytte potentialet for sundhed og maddannelse blandt børn, og kan vi i stedet for passiv bespisning se dem som aktive læringsmuligheder? Det har været formålet med projekt FRIDA (frokostordninger i dagtilbud) at undersøge dette spørgsmål.
-
23.04.2016
Kolding Kommune har udviklet en madspil til børneinstitutioner
Spillet hedder "Vores Måltid" og sætter fokus på den pædagogiske værdi i måltidet.
-
23.04.2016
Børn og Unge: nu har hvert andet barn i børnehavealderen frokostordning
Det er resultatet fra en rundspørge fra analyseinstituttet Bureau 2000. For Bent Egberg Mikkelsen, koordinator for FRIDA projektet, mere skal gøres for at nå en 'Alle Børn Spisermodel' og skabe maddannelse blandt børnehavebørn.
-
03.04.2016
Nordic school meal experts agree to strengthening their cooperation
Supported by NordForsk, 30 school meal experts from all Nordic countries met February 23rd-24th in Uppsala as part of the final steps of the Nordforsk funded ProMeal school meal research projects and hosted by Livsmedelsverket/National Food Agency.